Китайское пищевое оборудование

Восстановление тефлона

Изготовление кондитерских форм

 

Куттер вакуумный РПМ-КВ-01-80 регулируемый , с мех.мешалкой

Куттер вакуумный РПМ-КВ-01-80 предназначен для производства мясного или рыбного фарша в условиях вакуума, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей.

528 000 руб. с НДС
Поделиться ссылкой:
Промышленный вакуумный куттер РПМ-КВ-01-80 может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.

Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе. Куттер выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Режущий инструмент - три серповидных ножа, наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса.

Наличие механизма (с ручным приводом) опрокидывания чаши куттера, который позволяет осуществлять плавный поворот чаши на угол 95° относительно вертикальной оси для выгрузки готового продукта.

Важной особенностью куттера является:
  • Оснащение частотным регулятором с возможность ПЛАВНОГО изменения скорости вращения серповидных ножей от 0 до 3000 оборотов в минуту, что позволяет позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов – творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.
  • На крышке чаши куттера смонтирован патрубок с краном или загрузочное окно диаметром до 80 мм с герметичной крышкой для внесения дополнительного продукта, жидкости, специй в процессе куттерования.
  • По отдельному заказу куттер может быть оснащен внешней рубашкой (не входит в стандартную комплектацию), позволяющей проводить интенсивный нагрев продукта в чаше куттера при подаче пара в рубашку или охлаждать продукт при подаче в рубашку ледяной воды. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и не пищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

Статус товара Под заказ
Производительность динамическая по мясного фарша/майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч- 700/900*
Объем чаши, л. - 80
Мощность, кВт 12,0
Габариты 1000х650х1350
Вес 220
Примечание Коэффициент заполнения, не более - 0,7;____ Частота вращения вала ножей, об/мин - 0-3000;____ Предельное остаточное давление, кгс/кв.см - -0,8;____ Количество ножей (серповидные), шт. - 3.____ * - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

100% Качество

Мы гарантируем качество наших товаров.

Способы оплаты

Безналичный оплата без НДС